Kue Mangkuak Sayak, Panganan Khas Minang yang Tetap Eksis

Oleh : Amelya Asti Pratiwi dan Reza Aulia*Kue mangkuak sayak merupakan salah satu panganan khas Minangkabau yang dulunya sering disajikan pada acara-acara adat. Sesuai dengan namanya, kue mangkuak sayak ini disajikan dengan menggunakan sayak atau yang dalam bahasa Indonesia disebut sebagai tempurung atau batok kelapa. Batok kelapa yang digunakan dibersihkan terlebih dahulu bagian luar dan… Continue reading Kue Mangkuak Sayak, Panganan Khas Minang yang Tetap Eksis

Nagari Simpang Kapuak, Kabupaten Lima Puluh Kota : Tetap Lestarikan Budaya Randai

Oleh : Afri Haikil *) Randai merupakan budaya khas terdahulu bagi masyarakat Minangkabau sebagai sarana komunikasi sastra daerah. Keberadaan randai saat ini banyak diabaikan oleh masyarakat Minangkabau sendiri, bahkan dapat dikatakan budaya randai sudah hampir punah. Namun sampai saat ini, masyarakat di Kabupaten Lima Puluh Kota, khususnya Nagari Simpang Kapuak, masih terus melestarikan budaya randai.… Continue reading Nagari Simpang Kapuak, Kabupaten Lima Puluh Kota : Tetap Lestarikan Budaya Randai

Bongko: Makanan Khas Masyarakat Lima Puluh Kota

Oleh : Khoiratul Fitri Syahdia* Bagi masyarakat khususnya kalangan orang tua di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatera Barat (Sumbar) pasti tidak asing dengan makanan gurih dan manis yang dibungkus menggunakan daun pisang. Makanan khas Lima Puluh kota yang sudah jarang dibuat bahkan jarang milenial ketahui, apalagi kalau bukan bongko. Saat ini, cukup sulit mendapatkan pedagang… Continue reading Bongko: Makanan Khas Masyarakat Lima Puluh Kota